Koks skirtumas tarp klaidingų grybų ir valgomųjų

Šie grybai priklauso plokštės šeimai. Ypatingas bruožas yra daugybė plokštelių dangtelio apačioje . Medaus grybai yra saprofitiniai grybai ir kartais parazitai. Jie apsigyvena gyvuose ir kritusiuose medžiuose, supuvusiose medienos, kelmuose, taip pat šalia krūmų ir kritusių lapų.

Šie grybai auga didelėse grupėse, formuodami žiedus. Įdomiausias dalykas yra tai, kad medaus agarikų pogrupyje yra grybų, pavyzdžiui, česnako. Kaip ir daugelis kitų grybų, valgomieji grybai turi dvynius: nevalgomus plytų raudonus ir sieros geltonuosius grybus, taip pat nuodingus grybus. Dauguma dviviečių auga taip pat, kaip tikrieji grybai, tačiau tarp jų yra didelis skirtumas. Šis skirtumas yra labai naudingas žinoti, kad nebūtų nuodingas pats ar sugadintas visas patiekalas su nevalgomu kartaus grybu.

Medaus grybai

Valgomoje vasaros medaus agarijoje yra keletas dvynių, vienas iš jų yra klaidingas seroplastinis medaus agarikas. Šiame grybelyje dangtelio spalva yra maždaug tokia pati kaip vasaros medaus agaro, bet plokštelių spalva pasikeičia ir tampa pilka. Tai yra iš pilkųjų plokščių ir nuėjo grybelio pavadinimas. Seroplastino klaidingas samanų medis niekada nesauga ant lapuočių medžių. Verta pažymėti, kad šis grybas laikomas sąlyginai valgomu, bet prieš valgant, jis turi būti virinamas.

Klaidingas miltelių pavidalo seroplastichny

Tačiau kitas dvynis, klaidingas geltonasis sulphureus, netinka maistui. Nors šiame grybelyje nėra nuodų, jis yra nevalgomas. Grybų minkštimas kvepia nemalonų ir turi labai kartaus skonio. Dėl tokio stipraus kartumo, netikros sieros geltonosios pūslės gali sugadinti visą patiekalą kaip tulžies grybelis. Pagrindiniai sieros geltonojo klaidingo korio bruožai:

  • Žiedo nebuvimas ant kojos.
  • Plokštės yra geltonos-žalios, pilkos, alyvuogės.
  • Kepurių spalva yra pernelyg ryški, tiesiog rėkia apie grybelio nevartojamumą.

Klaidinga vaškinė siera

Be sąlyginai valgomųjų ir nevalgomų dvynių, vasaros medaus pievoje yra labai pavojingas dvynis - šalta virtuvė . Šio nuodingo grybelio ir valgomojo panašumas yra labai rimtas. Jei per klaidą į krepšį patenka freded galerija, klaidos kaina bus didelė: šiuose grybuose yra labai pavojingas nuodų, amatoksino (tas pats nuodingas yra šviesiai rudos ir gėlės).

Galerina Bordered

Norėdami išvengti klaidų, reikia prisiminti keletą niuansų. Po žiedu nuodingų grybų kojos yra pluoštinės, be to, galerija auga tik ant supuvusių spygliuočių medžių. Žinant šiuos niuansus, grybų rinkėjas išskirs vasaros atspalvį nuo galerijos.

Rudenį arba tikrasis medaus agaras yra sąlyginai valgomi dvyniai:

Tonstonog oyonok, jo kojos yra per daug pluoštinės kepimui arba marinavimui, todėl grybų kepurės valgomos

Thistle kojos

Paprastas dribsnis marinuotas po verdant

Dažni dribsniai

Geltonos ir raudonos spalvos atspalvis, taip pat žinomas kaip geltonas-raudonas ryadovka - kartaus skonio grybelis, kuris gali būti pašalintas tik po mirkymo ir virimo.

Geltona ir raudona korio šerdis

Taip pat yra nevalgomas kolega, klaidingas plytų raudonasis miltelinis medis . Šis grybas auga ant lapuočių medžių kelmų, kartais ant spygliuočių medžių. Kepurė yra plytų raudona, ši spalva pažodžiui rėkia apie grybelio nevartojamumą. Raudonų plytų mūro kūnas pasižymi nemaloniu kvapu ir kartaus skonio.

Agarica plytų raudona

Pievų medaus agarika, Negniyichnik genties grybas (šie grybai niekada nesirenka ant medžio), turi labai pavojingą dvynį. Tai labai nuodingas baltai govorushka . Jame yra daug raumenų, daugiau nei grybų. Galima atskirti baltą govorušą nuo pievos agarikos pagal dangtelio spalvą ir formą, taip pat dažniau naudojamas plokšteles.,

Valgomieji grybai

Pavasarį mišriuose arba lapuočių miškuose (dominuojančios medžių rūšys yra drebulė arba ąžuolas), ant plonų stiebo esančių grybų - pavasario grybai, iš „Negniichnika“ genties. Šie grybai auga ant senų lapų ir puvimo kritusių medžių. Kojos yra plonos, elastingos, dangtelio spalva yra pirmoji plyta, tada geltonai ruda.

Baltas gleivinis krūmas auga ant supuvusios medienos ir gyvų lapuočių medžių. Abi grybų rūšys yra mažai vertingos, naudojamos maistui kaip papildas kitiems grybams.

Baltas gležnas krūmas

Balandžio mėnesį ant kelmų ir supuvusios medienos atsiranda daugybė vasaros medaus agarų kolonijų. Ant šio grybelio dangtelis yra pirmoji išgaubta, tada plokščia, su centru. Vasarinis kiaušinis turi du išskirtinius bruožus: žiedą ant kojos, taip pat plokščių spalvą. Pirma, grybų plokštės yra kreminės, tada jos tampa rudos. Grybų minkštimas turi malonų skonį ir malonų gyvos medienos kvapą. Vasaros česnakai kartais vertinami netgi didesniu nei rudens broliai.

Vasaros grybai

Garsiausias iš valgomųjų medaus agarikų yra ruduo ar realus. Šie grybai auga ne tik lapuočių augalų kelmuose ir aplink juos, bet ir į gyvą medieną. Rudeninė medus gali parazituoti ne tik krūmus ir medžius, bet kartais ir žolinius augalus.

Ruduo korio

Rudens beždžionė turi keletą išskirtinių savybių:

  1. Suaugusių grybų dangteliai yra labai dideli, jų skersmuo gali būti iki 15 cm.
  2. Žiedas yra aiškiai matomas ant rudens pievos kojos.
  3. Senų medaus grybų skrybėlės atrodo sumedėjusios dėl baltų sporų

Rudens dangtelio spalva nėra ryški - pilka-geltona arba geltonai ruda. Jauni grybai turi baltos geltonos (grietinėlės) plokšteles, suaugusiems yra rudos spalvos. Grybų minkštimas turi malonų skonį ir kvapą.

Ruduo grybai naudojami maiste tiek švieži, tiek marinuoti.

Žieminiai grybai pasirodo vėlyvą rudenį ir žiemą. Grybai auga ant kelmų ar kritusių medžių. Pagrindinis skirtumas nuo rudens patirties yra žiedo nebuvimas ant kojos. Laukiniai grybai virinami, po to kepti ir virti, arba marinuoti. Taip pat verta paminėti, kad žieminiai grybai gali būti dirbtinai auginami, pavyzdžiui, šampinėliai ir grybai. Naminiai žieminiai česnakai yra skanesnis už miško kolonėlę, taip pat gali būti naudojami kaip švieži maisto produktai.

Žieminiai grybai

Be tipiškų grybų, taip pat yra vadinamųjų „netipinių“, ne medžių. Garsiausios iš jų yra pievos agarai ir česnakai. Paskutinė medaus agarikų veislė buvo pavadinta dėl būdingo kvapo.

Pievos krūmas

Pievų grybai naudojami šviežiose ir marinuotose formose, o česnakai ne tik marinuoti ir kepti, bet ir džiovinami.

Rekomenduojama

Kas batai skiriasi nuo sportbačių
2019
Kokia priemonė yra geresnė už Klacid ar Azitromiciną ir kaip jie skiriasi?
2019
Kas yra geresnė Hondrolon ar Hondrogard?
2019